Что такое кейтеринговая компания?
В России кейтеринговая сфера обслуживания активно развивается. Подобными услугами воспользовались уже миллионы клиентов по всей стране. Еще не успели оценить такой сервис или есть сомнения для обращения? Тогда вам следует знать, что такое кейтеринговая компания, в чем ее особенности и какие услуги она предоставляет. Эти знания помогут принять решение при заказе сервиса.
Функции кейтеринговой компании
Сразу отметим, кейтеринг – это вид ресторанного обслуживания, которое осуществляется на выезде. Это очень удобно и практично. К тому же, в некоторых случаях, еще и экономно.
Прежде, чем воспользоваться услугами кейтеринговых компаний, следует разобраться с тем, что они могут предложить. Сегодня действует много подобных организаций и фирм. У каждой компании есть свои особенности, тонкости работы. Несмотря на это, существует стандартный список услуг. Он обязателен для всех.
В этот список входят следующие моменты:
- разработка меню. Обратившись в компанию, заказчик обязательно должен его согласовать. Перед этим нужно высказать все пожелания и требования к угощениям, указать на свои вкусовые предпочтения, а также на вкусы гостей. После этого, менеджер и повар составляют индивидуальное меню. Заказчику остается только внести изменения и подтвердить заказ;
- в услуги кейтеринговой компании входит закупка продуктов. После того, как согласуется меню, составляется список необходимых ингредиентов. За день или за два дня до события делается покупка. Такой подход позволит в приготовлении использовать только свежие продукты;
- сам процесс готовки блюд. Это может происходить по-разному, в зависимости от выбора площадки и ее оснащения. Обычно все приготовления происходят на территории кейтеринговой компании. Затем блюда доставляют на место праздника. Но бывают ситуации, когда праздник должен состояться на такой площадке, где есть кухня и специальное оборудование. В этом случае можно заказать приготовление праздничного стола прямо на месте. Единственное, нужно согласовать аренду кухни с владельцем и заказчиком;
- в обязанности компании входит не только приготовление блюд, но и красивая, стильная сервировка стола. Для этого нужно заранее согласовать, какая посуда будет использована, и сколько это будет стоить;
- подача блюд на праздничный стол. Один из ответственных моментов. От него зависит настроение гостей и их впечатление о празднике;
- уборка со стола и вывоз мусора после застолья. Заказчик не будет заботиться о чистоте площадки после мероприятия. Все это входит в обязанности кейтеринговой службы.
Дополнительные услуги
Помимо стандартного обслуживания, подобные компании оказывают и другой сервис. Наша организация «Кейтеринг Кейтерин» уже действует давно. В список услуг входит много видов работ. В зависимости от требований клиента, их объем может варьироваться.
Чаще всего у нас заказывают следующее дополнительное обслуживание:
- выбор площадки. Иногда сложно найти идеальное место для свадьбы или корпоратива. Но, обратившись в нашу компанию, не переживайте об этом. С легкостью подберем несколько вариантов площадок, и заказчик уже сам решит, где провести событие;
- оформление банкетного зала. При проведении свадьбы, дня рождения или другого праздника, обязательно нужно создать атмосферу. А это возможно осуществить с помощью декора. Наша компания предложит услуги только лучших декораторов, оформителей;
- приглашение обслуживающего персонала. Это особенно необходимо, когда на мероприятие приглашено много гостей. Мы проследим за тем, чтобы их обслуживали достойно. И с нашими официантами, поварами и менеджерами – это вполне возможно;
- еще одной дополнительной услугой может стать координация мероприятия. Задействуем услуги ведущего, организатора, тамады, артистов и других специалистов, которые развлекут гостей.
Заказывайте услуги компании «Кейтеринг Кейтерин» и не пожалеете, что обратились к нам. Мы сделаем праздник незабываемым. Менеджер проследит за подготовкой. Повара приготовят вкусные и изысканные блюда. Официанты проследят за тем, чтобы на столах было много угощений, а бокалы гостей не пустовали без напитков. При этом, стоимость услуг станет для вас настоящим сюрпризом.
