Банкет: виды формата и варианты обслуживания
Планируя мероприятие, каждый задумывается о том, в каком формате его провести. Часто решают организовать масштабное застолье. Но помните, провести банкет – дело непростое. Такой формат требует профессионального подхода. Компания «Кейтеринг Кейтерин» предлагает свои услуги. С нами событие пройдет достойно, и никто из заказчиков, а также гостей мероприятия, не останется разочарованным.
Кейтеринговые услуги при заказе банкета
Провести масштабное застолье самостоятельно – сложно. В процессе планирования и реализации задуманного, можно много не учесть и пропустить. Даже мельчайшая деталь может испортить праздник. По этой причине, настоятельно рекомендуем воспользоваться услугами профессионалов.
Вы хотите обратиться в компанию «Кейтеринг Кейтерин»? Так и поступите. Это решение будет верным. А если есть еще сомнения в выборе кейтеринговой компании, то знайте, какие услуги мы предоставляем:
- помогаем подобрать площадку для проведения банкета;
- рассчитываем и разрабатываем меню предстоящего мероприятия с учетом масштабов события и выделенного бюджета;
- продумываем вместе с заказчиком концепцию и стиль мероприятия;
- предлагаем варианты по оформлению банкетного стола и сервировки. В этом случае у нас есть несколько коллекций столовых предметов, бокалов и посуды. Клиенту нужно будет только выбрать подходящий;
- помогаем с выбором декоратора и оформителя, чтобы он стильно и согласно общей концепции мероприятия украсил помещение;
- предлагаем услуги проверенных ведущих, тамады, артистов разных жанров и сценаристов;
- на выгодных условиях подбираем и сдаем в аренду посуду, мебель, техническое оснащение;
- подбираем обслуживающий персонал: поваров, официантов, баристу, барменов и др.;
- готовим, доставляем блюда на место проведения банкета. Придерживаемся списка заранее подготовленного меню;
- помогаем после праздника убрать со стола и вывезти мусор.
Виды банкетов
Поводов для проведения масштабного и торжественного застолья – много. В зависимости от этого, банкеты условно делят на несколько видов. Перечислим основные:
- корпоративное застолье – обычно проводят событие с целью неформального общения с гостями мероприятия. Поэтому к разработке меню нужно отнестись проще. Отличный вариант – классическое меню европейской или русской кухни. Это всегда беспроигрышный вариант;
- официальный или деловой банкет – проходит такое застолье строго. Меню нужно подготовить с учетом вкусовых предпочтений гостей и лучше, если среди блюд будут классические угощения из европейской кухни;
- банкет-юбилей – проводится такое событие не часто, поэтому требует тщательной подготовки. Меню должно быть необычное, чтобы произвести впечатление на всех гостей мероприятия;
- свадебный банкет – торжество празднуют один раз в жизни. Нужно готовиться основательно. Меню должно быть разнообразное и необычное. Среди блюд должны присутствовать как ресторанные деликатесы, так и угощения из домашней кухни. И естественно, необходимо подобрать развлекательную программу;
- детский банкет – для такого события потребуется разработать детское меню с учетом вкусовых предпочтений всех детей. А заодно, нужно грамотно продумать развлекательную программу;
- банкет на выпускной вечер – такое событие требует особого обслуживания. С меню не нужно экспериментировать, но должно быть разнообразие блюд. Желательно, чтобы подавались порционно. Сервировка должна быть яркой и праздничной.
Варианты обслуживания на банкете
Сегодня стало актуально проводить многие праздники в таком формате. Одно из ключевых правил организации – во время события должно быть оказано высококлассное обслуживание.
Существует два вида сервиса. Компания «Кейтеринг Кейтерин» оказывает следующее:
- частичное обслуживание – осуществляем чаще всего во время семейных праздников. Особенность сервиса – холодные закуски, салаты и напитки ставятся на общий стол. К ним имеет доступ каждый гость. Остальные угощения подаются официантами персонально;
- полное обслуживание – оказываем, обычно, на корпоративных и деловых мероприятиях. Особенность сервиса – все блюда, в строгом порядке, подаются официантами.
Хотите провести банкет на должном уровне? Звоните и заказывайте наши кейтеринговые услуги.
