Как и для кого проводить кейтеринг на форуме?
Успех бизнеса заключается не только в грамотном подходе к работе, но и в проведении профессиональных мероприятий. Важным событием считается форум. Но как его организовать и чему уделить внимание? Компания «Кейтеринг Кейтерин» поможет с этим. Проведем достойно деловое мероприятие. Особое место в нашей работе будет уделено такой услуге, как кейтеринг на форуме. Организация питания участников имеет важное значение.
Кто участники форумов?
Такой вид профессионального мероприятия имеет большое значение для продвижения бизнеса. Его главная цель – поделиться идеями с участниками, получить информацию по новым направлениям в работе и установить новые, выгодные связи. На форуме собираются не обычные гости, а важные персоны. Среди них присутствуют:
- партнеры;
- инвесторы;
- клиенты;
- производители;
- агенты;
- крупные официальные поставщики;
- профессиональные организации;
- технические сотрудники;
- представители прессы и других СМИ.
Все они важные персоны. Поэтому спланировать и организовать профессиональное мероприятие нужно грамотно. Продумать нужно абсолютно все. И самыми важными моментами можно назвать оформление пространства декором, техническим оснащением и организация питания. Наша компания поможет в этом.
Какие цели у кейтеринга на форуме?
Обслуживание такого мероприятия – большая ответственность. Кейтеринг на форуме должен быть выполнен на высоком уровне. Это должно касаться всех моментов организации. При планировании события, перед собой сотрудники компании «Кейтеринг Кейтерин» ставят следующие цели:
- помочь выгодно продемонстрировать продукцию или сервис. Это осуществляем с помощью нашего оборудования и технического оснащения. В аренду сдаем только профессиональную аппаратуру;
- оказать помощь в налаживании бизнес-контактов;
- помочь обменяться опытом работы в конкретной сфере;
- организовать питание для всех участников делового мероприятия;
- обеспечить комфорт и уют на форуме. Предлагаем в аренду удобную мебель;
- организовать полноценный отдых в перерывах на форуме и обеспечить приятное общение всех участников мероприятия в неформальной обстановке.
Фуршет – формат кейтеринга на форуме
Организация питания на таком мероприятии имеет большое значение. Но каким образом это происходит? Оптимальный вариант – провести фуршет. Такой подход очень практичен и удобен. Он позволяет обслужить огромное количество участников мероприятия. При этом, площадь пространства не имеет значения.
Планируете заказать кейтеринг на форум, познакомьтесь с особенностями организации фуршета:
- организуют его в финале делового мероприятия;
- длится фуршет не более 2 часов;
- все гости едят стоя;
- не используют столовые приборы. Единственное, исключением может стать вилка;
- на стол подают большое разнообразие угощений. Среди них есть горячие и холодные закуски, нарезка, салаты и разные виды десерта;
- блюда подают порционно, чтобы гости не испачкались во время еды стоя;
- отдельное внимание уделяют оформлению угощений. Они хоть и порционные, но имеют презентабельный и аппетитный вид;
- используют специальную мебель: фуршетные столы и стулья. При этом, стулья ставят по периметру, чтобы уставшие гости и участники форума могли присесть и отдохнуть. Что касается столов, то они установлены или по центру, или около стены, чтобы был свободный доступ ко всем угощениям. Отдельно ставят стол для салфеток, бокалов и пепельниц;
- напитки подают разными способами. Вино заранее разливают в бокалы и ставят на стол. Шампанское разливают официанты во время фуршета. Безалкогольные напитки подают на стол в кувшине;
- на 15 персон приглашают одного официанта. Чем больше людей, тем больше и обслуживающего персонала. Одеты в униформу;
- также на фуршет приглашают баристу и барменов;
- зал, где будет проходить фуршет – стильно, привлекательно оформляют. Для этих целей используют живые цветы. Устанавливают их на фуршетных столах и в напольных вазах.
Такой формат мероприятия позволит не только подкрепиться после проведения форума, но и пообщаться гостям, наладить контакты и обменяться мнениями, визитками для дальнейшего сотрудничества.
