Как организовать кейтеринг на презентации?
Профессиональные мероприятия очень важны для продвижения бизнеса и узнаваемости компании, бренда. Часто проводят презентации. Такой вид мероприятия требует тщательной подготовки. Важным элементом считают кейтеринг на презентации. Доверить его нужно проверенным специалистам. Компания «Кейтеринг Кейтерин» возьмет на себя эти обязанности. Событие пройдет успешно, гости будут впечатлены, а вы, как клиент, довольны результатом.
Формат проведения
Организация презентации представляет собой сложный процесс планирования. Руководству компании предстоит продумать массу деталей для выступления, организации события и ведения переговоров. При этом, реализовать все самостоятельно невозможно. В этих случаях наша компания незаменима.
На начальном этапе нужно решить в каком формате провести кейтеринг на презентацию. Этот вопрос решаем с начальством компании, выясняя какие цели он хочет достичь, какая площадка будет арендована, сколько и какие гости будут присутствовать на мероприятии. Только после этого решим, как все провести.
Мы имеем большой опыт работы и чаще всего планировали следующие события:
- фуршет – это оптимальный вариант при проведении презентации. Такой вид обслуживания можно проводить как перед началом профессионального мероприятия, так и после события. Особенность такого выбора – в небольшом помещении можно обслужить большое количество людей. К тому же, формат кейтеринга довольно экономичен – длится максимум 2 часа и затраты на проведение минимальные. А преимущество – уровень обслуживания всегда на высоте;
- кофе-брейк – этот вариант сервиса подойдет в том случае, если презентация затянется на несколько часов. Люди, получая новую информацию и в большом количестве быстро утомляются. И тогда нужно делать перерыв. В этом промежутке времени мы и проводим кофе-брейк. Такое обслуживание позволит участникам и гостям мероприятия отдохнуть, пообщаться в неформальной обстановке и подкрепиться. Угощений на столе, в отличие от фуршета, будет меньше, но этого будет достаточно, чтобы утолить голод. Если презентация планируется на весь день, то кофе-брейк можно проводить каждые 2–3 часа;
- деловой ужин – такой формат организации питания проводится реже. На него приглашают важных персон для обсуждения, подписания контрактов и новых возможностей сотрудничества. Проводят деловой ужин в виде банкета после самого мероприятия. Он станет кульминацией дня. При организации сервиса уделить внимание нужно всем тонкостям, от оформления площадки и разработке меню до найма профессионального обслуживающего персонала.
Важные элементы кейтеринга на презентации
Для того чтобы питание гостей на мероприятии прошло удачно, нужно продумать все до мельчайших деталей. Сотрудники компании «Кейтеринг Кейтерин» работают в этой сфере давно и знают тонкости проведения. При планировании учитываем все составляющие кейтеринга на презентации. А именно:
- помогаем выбрать площадку для проведения и оформить пространство. Для этих целей задействуем декораторов и оформителей. В зависимости от повода и целевой аудитории они подбирают украшения: композиции из воздушных шаров, живые цветы, дизайн тканью или использование других видов декора;
- разрабатываем меню предстоящего события. Презентация – это профессиональное мероприятие, поэтому нужно удивить гостей и произвести хорошее впечатление на важных персон. В этом случае разрабатываем авторское меню. Акцент повара ставят не только на вкусе и полезности блюда, но и на его оригинальном оформлении;
- обеспечим сервировку стола. Применять одноразовую посуду на презентации – непростительно. Предлагаем на этот случай изысканные дорогие коллекции посуды и столовых приборов. Их у нас несколько и в большом количестве. Поэтому обеспечим непревзойденной сервировкой событие любой масштабности. Кроме этого, сдадим в аренду мебель и техническое оснащение;
- пригласим профессиональный обслуживающий персонал. В штате компании «Кейтеринг Кейтерин» работают неслучайные люди по найму. Это опытные официанты. Их обслуживание всегда на высоте. Они галантны, вежливы и внимательны ко всем гостям мероприятия.
